{"id":161,"date":"2018-11-20T13:16:05","date_gmt":"2018-11-20T12:16:05","guid":{"rendered":"http:\/\/www.chez-hortense.fr\/?p=161"},"modified":"2018-11-20T13:16:05","modified_gmt":"2018-11-20T12:16:05","slug":"laissez-vos-papilles-vous-emmener-pour-un-voyage-extraordinaire-en-chine","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.chez-hortense.fr\/laissez-vos-papilles-vous-emmener-pour-un-voyage-extraordinaire-en-chine\/","title":{"rendered":"Laissez vos papilles vous emmener pour un voyage extraordinaire en Chine"},"content":{"rendered":"

Les voyages sont d’extraordinaires moyens d’\u00e9largir vos horizons et de vivre de nouvelles exp\u00e9riences. Malheureusement, tout le monde n’a pas le temps de partir \u00e0 la d\u00e9couverte d’un pays. Les frais de transport et d’h\u00e9bergement peuvent en effet se r\u00e9v\u00e9ler particuli\u00e8rement \u00e9lev\u00e9s surtout si vous souhaitez aller de l’autre c\u00f4t\u00e9 du monde comme en Chine. Il existe cependant une solution pour faire voyager votre esprit sans quitter votre domicile : la cuisine !<\/p>\n

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Les plats iconiques de la Chine<\/h2>\n

\"\"La Chine figure parmi les destinations touristiques les plus appr\u00e9ci\u00e9es des Europ\u00e9ens. Elle doit ce succ\u00e8s \u00e0 sa tradition et son paysage aussi bien urbain que rural. Cependant, l’un de ses plus grands atouts reste sans aucun doute sa cuisine. Elle repose sur un subtil m\u00e9lange de techniques traditionnelles et de mat\u00e9riels modernes. Elle est surtout appr\u00e9ci\u00e9e pour ses nombreuses saveurs si atypiques. Parmi les plats chinois les plus iconiques, il est possible de citer l’intemporel canard laqu\u00e9. Si vous souhaitez vous rapprocher de la recette d’origine, servez-le avec un assortiment de l\u00e9gumes croquants et des galettes de bl\u00e9. Si vous pr\u00e9f\u00e9rez la viande rouge, tournez-vous vers le porc en sauce aigre-douce. Il se consomme \u00e9galement avec des l\u00e9gumes saut\u00e9s au wok. Enfin, si vous cherchez un accompagnement typiquement chinois, optez pour les nouilles saut\u00e9es. Elles sont \u00e0 la fois l\u00e9g\u00e8res et savoureuses. Pour les relever, vous pouvez les agr\u00e9menter d’une sauce piment\u00e9e.<\/p>\n

Le wok, l’ustensile incontournable<\/h2>\n

\"\"Pour profiter pleinement des subtilit\u00e9s de la cuisine chinoise, vous devez vous \u00e9quiper avec des ustensiles typiques. Vous pouvez notamment cuisiner chinois facilement avec un wok<\/a>. Ce dernier est en effet un ustensile de cuisson incontournable. Comme vous l’avez remarqu\u00e9, les principaux plats de la cuisine chinoise<\/a> se pr\u00e9parent avec cette sorte de po\u00eale en m\u00e9tal ou en c\u00e9ramique. Le wok sert \u00e0 faire frire ou \u00e0 sauter les ingr\u00e9dients. Vous pouvez aussi l’utiliser pour r\u00e9chauffer vos plats \u00e0 la vapeur en y ajoutant une grille.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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