{"id":326,"date":"2021-04-06T15:45:17","date_gmt":"2021-04-06T13:45:17","guid":{"rendered":"http:\/\/www.chez-hortense.fr\/?p=326"},"modified":"2021-04-06T15:45:17","modified_gmt":"2021-04-06T13:45:17","slug":"certains-ustensiles-sont-plus-indispensables-que-dautres","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.chez-hortense.fr\/certains-ustensiles-sont-plus-indispensables-que-dautres\/","title":{"rendered":"Certains ustensiles sont plus indispensables que d’autres"},"content":{"rendered":"

Vous passez le plus clair de votre temps en cuisine ou vous \u00eates sur le point de le faire, ayant d\u00e9cid\u00e9 de prendre en main ce que vous allez consommer. Mais vous vous rendez compte que vous \u00eates un tant soit peu handicap\u00e9e par l’absence de certains ustensiles.<\/p>\n

<\/p>\n

Vos basiques en cuisine<\/h2>\n

\"\"<\/p>\n

En effet, il y a des basiques que toute cuisini\u00e8re se doit de poss\u00e9der pour ses pr\u00e9parations et cr\u00e9ations culinaires. Vous ne pouvez peut-\u00eatre pas tout vous procurer, mais il y a tout de m\u00eame certains ustensiles vraiment indispensables. Lesquels ? Les couteaux par exemple, les bons bien s\u00fbr. Ce qui veut dire des couteaux de bonne marque, solides et bien tranchants, ceux que vous pouvez aiguiser correctement. Il vous faut au moins 1 couteau demi-chef ou mieux, procurez-vous une s\u00e9rie compl\u00e8te, de cette mani\u00e8re, vous aurez toujours ce dont vous avez besoin au moment o\u00f9 vous en avez besoin.<\/p>\n

De bons ustensiles<\/h2>\n

\"\"<\/p>\n

Le secret, c’est d’acheter les bons ustensiles. Pour, tout d\u00e9pend du type de cuisini\u00e8re que vous poss\u00e9dez. Si vous utilisez le gaz, une po\u00eale en t\u00f4le d’acier est tout indiqu\u00e9e, et de la marque De Buyer, c’est parmi les meilleures. Vous pouvez pratiquement tout faire avec, des cr\u00eapes, r\u00e9chauffer le riz, saisir des champignons et de la viande, cuire du poisson ou des \u0153ufs, etc. Mais si vous utilisez l’\u00e9lectricit\u00e9, une po\u00eale en fonte est pr\u00e9f\u00e9rable, ou en inox, de la marque Le Creuset et Lagostina ou encore Demeyere par exemple. La r\u00e2pe microplane est parfaite pour r\u00e2per tr\u00e8s finement le fromage, et pour r\u00e2per les peaux de citrons ou d’orange. Vous obtenez un r\u00e9sultat tellement fin et si l\u00e9ger que les fromages r\u00e2p\u00e9s fondent litt\u00e9ralement dans vos pr\u00e9parations. Vous pouvez aussi vous en servir pour la muscade et la noix de tonka.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Vous passez le plus clair de votre temps en cuisine ou vous \u00eates sur le point de le faire, ayant d\u00e9cid\u00e9 de prendre en main ce que vous allez consommer. … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":327,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.chez-hortense.fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/326"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.chez-hortense.fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.chez-hortense.fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.chez-hortense.fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.chez-hortense.fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=326"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.chez-hortense.fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/326\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":330,"href":"http:\/\/www.chez-hortense.fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/326\/revisions\/330"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.chez-hortense.fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/327"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.chez-hortense.fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=326"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.chez-hortense.fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=326"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.chez-hortense.fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=326"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}